EVENTI A CESENA
6-7-8 ottobre 2017

Festival internazionale del cibo di strada

Percorsi gastronomici e suggestioni culturali

“Cesena capitale del cibo di strada”, aveva titolato anni fa in una sua rubrica, Carlo Petrini, presidente internazionale di Slow Food.

Dopo alcune fortunate anteprime, ritorna a Cesena “il Festival che vanta i più numerosi tentativi di imitazione”. Appuntamento imperdibile di festa e piacere, gastronomico ma non solo, questo evento avrà il suo fulcro in pieno centro storico, in Piazza del Popolo.

ORARI
Venerdì 6 dalle ore 12.00 fino a notte
Sabato 7 dalle ore 12.00 fino a notte
Domenica 8 dalle ore 12.00 fino alle 22.00

Queste saranno le specialità internazionali che troverete

ARGENTINA: Churrasco de angus, empanada criolla, choripan, lomipan.
GRECIA: Pita souvlaky, pita gyros.
GIAPPONE: Kushinobo, buns.
ABRUZZO (Chieti): Arrosticini di pecora, hamburger di pecora.
CAMPANIA (Napoli): La vera pizza napoletana, fritto napoletano con arancini di riso, crocchè di patate, la pasticceria napoletana con sfogliata, frolla, babà, coda d’aragosta, pastiera…
MARCHE (Ascoli Piceno): Olive ascolane del Piceno, fritto misto all’ascolana
INDIA: Pakora, biriani, samosa, chay masala, gulabjamun…
LIGURIA (Genova): Fugassa, Fainaa.
MAROCCO: Cous cous, tajine, shai bi naanaa, msmen..
PUGLIA (Manfredonia – Murgia): Panzerotti, fornello con gnumarieddi, bombette.
MESSICO: Tacos, Burritos, Enchiladas, Fajita, Guacamole
SICILIA (Palermo): Pani ca’meusa, panelle, arancine di riso, cannoli.
PERÙ: Tortilla de quinua, arroz y papas à la huancaina, lomo saltado, empanadas
TOSCANA (Firenze): Lampredotto bollito, trippa alla fiorentina.
ECUADOR: Empanadas de viento, patacones, bollon de verde
BELGIO: Waffel-goufres de Liege, frites belges dorèe
RUSSIA: Shashlik, plov, bùlocka kapusta i sasiska, seliodka
EMILIA (Modena-Parma): Tigelle e borlenghi, torta fritta e salumi.
ROMAGNA (Cesena, Cesenatico, Bagno di Romagna): Piadina e crescioni, pesce fritto al cono, tortello nella lastra, castagnaccio..
IL MAGAZZINO DEI CAFFÈ DEL MONDO: Nelle tre giornate sarà presente il Magazzino del Caffè con degustazione guidata di caffè servito in vari modi e in diverse preparazioni.

E POI
II Gelato al latte e alla panna della Centrale del Latte di Cesena. Vini, birre e bevande provenienti da ogni territorio.

STREET FOOD TRUCK AREA: La Piazza Amendola, adiacente a Piazza del Popolo, ospita la “Street Food Truck Area”. In questa area si potranno trovare alcune postazioni “su ruote”.

LA CUCINA DI STRADA DI “TIPICO A TAVOLA”
Tipico a Tavola è un progetto nato per promuovere la cultura enogastronomica dell’Emilia-Romagna. Durante il Festival sarà possibile gustare anche i piatti di alcuni ristoranti di Tipico a Tavola che si sono messi in gioco sul tema della più antica forma di gastronomia: la Cucina di Strada.

LA BIRRA COOP/PEDAVENA PER IL FESTIVAL
Al Festival si potranno gustare 3 tipologie di birra alla spina, prodotte per l’occasione dal birrificio Pedavena appositamente per Coop, con ingredienti selezionati. Il malto utilizzato è prevalentemente di origine italiana e garantito no ogm e l’acqua è del bacino del Parco Nazionale Dolomiti Bellunesi. Il luppolo viene dalle più rinomate zone di coltivazione del Nord Europa, dove si produce quello migliore.