Best Chef Awards 2017

And the winner is…

Joan Roca - Spain

Nato nel 1964, Joan Roca è stato allievo di sua madre, Montserrat Fontané, da cui ha distillato il paradigma di una cucina mediterranea incentrata sul prodotto, che ha fatto evolvere attraverso la leva dei progressi tecnici e dello sperimentalismo multisensoriale. Fra i mostri sacri della cucina d’avanguardia, vanta le tre stelle dal 2009.

COMPLIMENTI AGLI CHEF ITALIANI

#6 Enrico Crippa – Italy
#9 Massimo Bottura – Italy
#16 Davide Scabin – Italy
#19 Massimiliano Alajmo – Italy
#20 Mauro Uliassi – Italy
#32 Antonino Cannavacciuolo – Italy
#42 Nino Di Costanzo – Italy
#51 Vincenzo Guarino – Italy
#55 Niko Romito – Italy
#59 Pino Lavarra – Italy
#66 Salvatore Bianco – Italy
#69 Christian F. Puglisi- Italy
#71 Simone Cantafio- Italy
#73 Baiocco Stefano – Italy
#81 Chef Carlo Cracco – Italy
#98 Paolo Casagrande – Italy
#118 Terry Giacomello – Italy
#133 Giuseppe D’Aquino – Italy
#149 Paolo Cappuccio – Italy
#153 Michelino Gioia – Italy
#155 Enrico Bartolini – Italy
#158 Fabio Nompleggio – Italy
#169 Felix Lo Basso – Italy
#190 Giuseppe Molaro – Italy
#199 Gaetano Trovato – Italy
#216 Marco Martini – Italy
#219 Alfonso Crisci – Italy
#222 Carlo Antonio Criscillo – Italy
#229 Diego Rigotti – Italy
#230 Giorgio Diana – Italy
#238 Simone Zanoni – Italy
#252 Marcello Trentini – Italy
#258 Loretta Fanella – Italy
#269 Davide del Duca – Italy
#271 Giuseppe Iannotti – Italy