Alice Ristorante
Punteggio: 5 / 5
Prezzo (escluso bevande): 47 / 150,00 euro cad.
Specialità consigliate
Dopo averne seguito le puntate su Realtime, ho finalmente avuto l’occasione di provare il nuovo Alice Ristorante di Viviana Varese e Sandra Ciciriello dentro l’ex teatro smeraldo a Milano. In viaggio per affari non potevo farmi scappare l’occasione di vedere con i miei occhi questo locale che tanto avevo seguito con passione in tv. E devo dire che l’impatto è stato molto positivo, non solo dal punto di vista dell’ambiente, ma sopratutto dei piatti, veri e propri capolavori creati dalla mano della prluripremiata chef. Attraverso una porta a vetri si eccede alla zona del ristorante per fortuna distaccato dall’ambiente rumoroso e caotico di Eataly. Appena entrato mi ha colpito l’ambiente moderno ed elegante, dove gli spazi sono ben distribuiti e la mise en place essenziale. Niente tovaglie, ma accessori interessanti sui caratteristici tavoli di legno, come i pesci dall’artista E.Paolucci.
La cucina è a vista in mezzo alla sala, davanti ad un grande tavolo riservato per le degustazioni, come un palcoscenico per il grande spettacolo della chef e la sua brigata.
Altro particolare di nota è la vetrata che da su piazza XXV Aprile, regalando uno scorcio su Milano, di cui si può godere la vista pranzando nei tavoli sapientemente disposti. Le portate prevalentemente di pesce, sono caratterizzate da piatti vivaci, dal tocco delicato e dalle consistenze e sapori differenti, ma ben accostati. Fresca, fine e profumata, la cucina di Viviana Varese accompagna il palato in un viaggio sensoriale, che riporta alla mente ricordi che si pensavano assopiti. Come i tortelli di carne su patate e porri, dove il gusto del ripieno simile all’arrosto di casa esplode in bocca scatenando emozioni. La possibilità di scelta è ampia e varia dalle degustazioni “Viviana“ e “Sandra“, alla carta, al lunch menù. Quest’ultimo a prezzi veramente convenienti. Con 47€ è possibile infatti assaggiare 3 portate, caffè, acqua e un calice di vino… ricordo che siamo in uno stellato!
Ottima esperienza che non solo consiglio ma che voglio ripetere passando dal pranzo alla cena come suggeritomi dalla stessa chef.
Se non siete di Milano e ancora non avete visitato Eataly, nemmeno con un giro virtuale in rete, una volta entrati non scoraggiatevi, al piano terra trovate una sorta di Market con prodotti da tutta Italia, il ristorante si trova al piano superiore.
