Leclisse
Cantina storica fondata agli inizi del 900, quella da Achille Paltrinieri.
Le redini della azienda sono oggi sotto la guida di Alberto Paltrinieri che ne porta avanti la filosofia con grande cura e passione proponendo una varia gamma di Lambruschi tutti da vitigno Sorbara.
Leclisse, lambrusco di Sorbara DOC “Cru” secco frizzante, viene vinificato secondo le regole della rifermentazione in bottiglia, rosso rubino chiaro con una effervescenza armoniosa e fragrante.
Al naso i profumi sono ampi e intensi, e ricordano il ribes, la visciola, la fragolina selvatica e la rosa canina.
In bocca è pieno e spiccatamente sapido, fruttato come al naso e profondo in chiusura, intenso e puro che bevendolo, sembra quasi di masticare piccole e succose bacche rosse. Vino di grande bevibilità e freschezza.
Blend: Sorbara 100%
Piatto abbinato: Salumi e gnocco fritto. primi piatti e ragù di carne, arrosti, cotechino e zampone, grigliata di maiale.
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