Osteria Lo Scalocchio
Punteggio: 4 / 5
Prezzo (escluso bevande): 25 / 30,00 euro cad.
Specialità consigliate
Siamo rimasti sorpresi e affascinati dalla cura e la dedizione ai valori passati che emergono in ogni piatto, e che queste due sorelle Emanuela e Lorenza hanno deciso di riportare ai tempi nostri, rilevando la vecchia osteria dei nonni. Un cucina “povera” fatta di ingredienti semplici, legati al territorio e alla stagionalità.
Le portate infatti richiamano a un passato genuino, una tradizione che parte da lontano, dove piante aromatiche, bacche, gemme ed erbe stagionali ne fanno da padrona.
Il locale è sobrio, rustico, ma intimo, famigliare come succede nei piccoli paesi, dove ci si conosce tutti.
Lo Chef Emanuela propone piatti raffinati, apparentemente semplici ma studiati nel tempo e migliorati. La sorella Lorenza invece, ai tavoli con gentilezza e garbo, spiega l’origine di ogni ingrediente e la sua peculiarità.
Se volete fare un viaggio a ritroso con sapori e profumi legati alle nostre terre allora dovete fermarvi almeno una volta in questa Osteria sopra Traversatolo.
Su tutti consiglio la straordinaria Zuppetta di lumache e gnocchi di pane con erbe aromatiche…
Spettacolare!
Le portate infatti richiamano a un passato genuino, una tradizione che parte da lontano, dove piante aromatiche, bacche, gemme ed erbe stagionali ne fanno da padrona.
Il locale è sobrio, rustico, ma intimo, famigliare come succede nei piccoli paesi, dove ci si conosce tutti.
Lo Chef Emanuela propone piatti raffinati, apparentemente semplici ma studiati nel tempo e migliorati. La sorella Lorenza invece, ai tavoli con gentilezza e garbo, spiega l’origine di ogni ingrediente e la sua peculiarità.
Se volete fare un viaggio a ritroso con sapori e profumi legati alle nostre terre allora dovete fermarvi almeno una volta in questa Osteria sopra Traversatolo.
Su tutti consiglio la straordinaria Zuppetta di lumache e gnocchi di pane con erbe aromatiche…
Spettacolare!
