La trattoria Ai Due Platani è considerata una delle migliori di Parma e provincia. Questo lo conferma la clientela affezionata, che per sedersi a un loro tavolo prenota con almeno un mese di anticipo e non solo loro, ma anche personaggi illustri che spesso in sordina si fermano per cenare “Ai due Platani”.

Chiamarla quindi trattoria credo sia riduttivo perché questo locale vanta portate da fare invidia ai più blasonati e famosi stellati della zona. Qualità e ingredienti locali sono il punto forte che li distingue fortemente. Ogni fornitore viene scelto con cura dal titolare Giancarlo, sempre in cerca dei prodotti più freschi e genuini. Ma “Ai due Platani” non è solo questo, è cortesia e professionalità come vi renderete conto appena entrati. In sala c’è il simpatico Mattia, che in maniera amichevole e competente vi seguirà per tutto il pranzo consigliandovi anche sulla scelta dei vini. In fine ma non per ultimo il pilone portante: lo Chef Giampiero Stancari e il suo secondo Emir Canameti , capaci di creare piatti invitanti e delicati. Dal Tagliolino al Tartufo, al Petto di Faraona tutto risulta leggero e non stucchevole. Un pregio che vi permetterà di passare all’immancabile Dessert, Il famoso Gelato Artigianale alla crema, vanto della casa. Mantecato sul momento direttamente al tavolo, verrà proposto con diversi condimenti, dalle nocciole allo zabaione, al cioccolato fuso.